Gan là nhân tố thiết yếu trong hệ thống tiêu hoá của cơ thể. Tất cả mọi chất, từ thực phẩm mà bạn ăn, thuốc bạn uống đều đi qua gan. Để đảm bảo nhiệm vụ của gan luôn được tiến hành suôn sẻ, bạn cần phải duy trì sức khoẻ của gan. Và vitamin có vai trò tương đối quan trọng trong việc này.
Vitamin tăng cường chức năng gan
Vai trò của vitamin đối với sức khoẻ của gan
Gan là một “nhà máy hoá chất” thực sự. Nó thực hiện hơn 400 chức năng quan trọng mỗi ngày giúp bạn khoẻ mạnh. Vai trò của vitamin cũng như các chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng, để gan có thể hoạt động hiệu quả hơn.
Bổ sung vitamin tăng cường chức năng gan
Vitamin A và sắt
Bệnh thiếu vitamin A và thiếu sắt là một trong những bệnh thiếu vi chất dinh dưỡng phổ biến nhất. Việc thiếu vitamin A hay thiếu sắt có thể dẫn tới việc thiếu các vi chất khác. Ngoài ra, hàm lượng sắt thấp cũng có nguy cơ dẫn tới giảm nồng độ vitamin A ở gan. Do vậy, việc bổ sung cả vitamin A và sắt sẽ giải quyết được vấn đề thiếu máu thiếu sắt tốt hơn so với việc chỉ bổ sung một chất.
Tuy vai trò của vitamin A đối với gan là không thể phủ nhận, nhưng nếu bổ sung với liều lượng cao nó vẫn có thể tạo nên độc tố. Do đó, bạn có thể sử dụng vitamin A dưới dạng beta-carotene với bất kỳ liều lượng nào bởi nó không gây độc cho gan.
Trong khi đó, sắt có thể thúc đẩy sự hình thành mô sẹo ở gan. Chính vì vậy, những người bệnh gan mạn tính và đặc biệt là những người bị xơ gan nên dùng vitamin tổng hợp mà không chứa sắt.
Vitamin D
Vitamin D cần thiết cho việc tăng cường chức năng gan
Theo nghiên cứu được công bố của Đại học Tennessee ở Memphis, hơn 90% người mắc bệnh gan mạn tính bị thiếu vitamin D. Các nhà nghiên cứu cũng đồng ý rằng, việc thiếu vitamin D nghiêm trọng là rất phổ biến ở những người bị xơ gan, một dạng bệnh gan tiến triển. Tuy nhiên, việc thừa vitamin D cũng thường xảy ra do uống quá nhiều chất bổ sung, có thể gây ra cảm giác buồn nôn, ăn ít, nôn; tăng canxi trong máu và suy giảm tăng trưởng. Chính vì thế, việc bổ sung vitamin D là cần thiết nhưng với liều lượng phù hợp, tránh bổ sung dư thừa.
Có thể bạn quan tâm:
Vitamin E
Vitamin E được xác nhận có ích đối với người bị bệnh gan. Tuy nhiên, việc hấp thụ vitamin E quá mức sẽ gây ra phản ứng phụ. Với liều lượng từ 800-1000 mg mỗi ngày, vitamin E sẽ gây loãng máu và xuất huyết.
Bạn có thể bổ sung vitamin E an toàn từ dầu thực vật, trứng, thịt, ngũ cóc và rau của quả.
Vitamin B12
Vitamin B12 chính là vitamin B duy nhất có thể được lưu trữ trong gan. Tuy nhiên, theo nguyên tắc thì các vitamin tan trong nước không được lưu trữ và phải được tiêu thụ hàng ngày để duy trì ở mức đủ cho sức khoẻ tối ưu.
Có thể nói, một số vitamin tốt cho gan như vitamin B12, vitamin D, vitamin E, vitamin A…Vitamin chính là chất dinh dưỡng cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được nhưng lại đóng vai trò vô cùng quan trọng trong mọi hoạt động của cơ thể, đặc biệt là gan. Chính vì vậy, cơ thể dễ dàng thiếu vitamin, do đó cần bổ sung vitamin bằng thực phẩm trong chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, cũng như duy trì lối sống khoa học giúp cho gan luôn khoẻ mạnh.
